Page 13 - 6488

послуг у готельних господарствах. Відповідальність готельних господарств
за збереження майна туристів.

ЗМ 7. Організація обслуговування на житлових поверхах та надання
додаткових послуг в підприємстві готельного господарства.

Організація та підготовка поверхів до поселення мешканців та
оснащення приміщень житлового фонду. Послуги, що надаються методом

самообслуговування за допомогою автоматів тощо. Впровадження нових

видів послуг і удосконалення технології їх надання. Якість надання послуг.

Організація виїзду із номерів. Порядок складання актів на відшкодування

збитків за псування готельного майна і актів на забуті речі. Основні послуги,

що надаються безкоштовно. Додаткові платні послуги: прання, прасування,

дрібного ремонту одягу та речей мешканців тощо. Порядок користування

предметами культурно-побутового призначення і господарчого призначення

в готельних господарствах. Організація транспортного обслуговування в

готелях.

ЗМ 8. Організація інформаційного обслуговування в підприємстві

готельного господарства. Культура обслуговування в готельному

господарстві.

Організація приміщень, комунікацій; забезпечення інформаційними

матеріалами робочих місць працівників служби; організація розповсюдження

інформаційних матеріалів серед гостей системою оновлення інформаційної

бази. Характеристика інформаційних послуг і організація. Організація роботи

служби телефонного зв'язку. Складові частини телефонного сервісу:

телефонний етикет, вміння слухати, комунікаційне уміння. Поняття культури

обслуговування, норми поведінки людей у процесі спілкування. Основні

вимоги до працівників готельного господарства: свідомість, дисципліна,

відповідальність, професіоналізм, організованість, їх значення. Фактори, що

впливають на результат якості обслуговування. Культура поведінки

працівників готелю. Культура мови персоналу готелю, основні і важливі для

готельної професії правила.

13