Page 18 - 6488

37. Охарактеризуйте функціональну і планувальну організацію
житлового поверху у готелях.

38. Назвіть особливості планувальної і функціональної організації
житлового номера у готелях.

39. Дайте характеристику меблювання, декоративного оздоблення
номерів у готелях.

40. Які складові технологічних циклів прибиральних робіт в готелі?

41. Які вимоги до рівня комфорту і належного санітарного-гігієнічного

стану номерного фонду, інших приміщень на поверсі готелю?

42. Які правила поведінки персоналу під час проведення прибиральних

робіт?

43. Яка послідовність прибиральних робіт у номерах готельного

господарства?

44. Які форми та типи бронювання місць у готелях?

45. В чому полягає робота служби обслуговування в готелі та які її

основні обов'язки?

46. В чому полягає суть підготовки поверхів до поселення мешканців та

оснащення приміщень житлового фонду готелю?

47. Які послуги надаються методом самообслуговування чи за

допомогою автоматів в готелі?

48. Який порядок організації виїзду із номерів?

49. Порядок складання актів на відшкодування збитків за псування

готельного майна і актів на забуті речі.

50. Який перелік основних послуг в готелі?

51. Які основні кваліфікаційні вимоги до працівників готельного

господарства?

52. Які фактори впливають на результат якості обслуговування в готелі?

53. Які елементи культури поведінки працівників готелю?

54. Які функції служб продовольчого постачання готелю?

55. Які ви знаєте форми і засоби постачання товарів?

18