Page 11 - 6488

прийоми озеленення приміщень. Оздоблювальні матеріали та їх фактурні
характеристики, що впливають на візуальне сприйняття кольору.

Модуль 2.
ЗМ 1. Функціональна організація приміщень підприємств

готельного господарства.
Склад і кількість приміщень будь-якого засобу розміщення. Основне

призначення приміщень готельного господарства. Схеми функціональної

організації приміщень залежно від місткості. Склад приміщень залежно від

груп та їх основне призначення. Номер як окреме приміщення для

тимчасового помешкання. Основні елементи номера. Типи номерів,

характеристика різних типів номерів. Місцезнаходження приміщень

побутового обслуговування, їх основне призначення, обладнання. Коридори,

холи та їх функціональні призначення. Вітальня - призначення,

місцезнаходження, обладнання, особливості об'ємно-просторового рішення

віталень.

ЗМ 2. Організація нежитлових груп приміщень підприємства

готельного господарств.

Організація приміщень адміністрації. Організація приміщень

вестибюльної групи: структура, матеріально-технічне забезпечення.

Приміщення і підприємства побутового обслуговування мешканців.

Приміщення культурно-масового та спортивно-рекреаційного

обслуговування, їх матеріально-технічне забезпечення.

ЗМ 3. Технологія прибиральних робіт у межах закладів розміщення.

Складові технологічних циклів прибиральних робіт. Вимоги до рівня

комфорту і належного санітарного-гігієнічного стану номерного фонду,

інших приміщень на поверсі, служб експлуатації номерного фонду.

Правилами поведінки персоналу під час проведення прибиральних робіт.

Послідовність прибиральних робіт у номерах готельного господарства.

Характеристика механізмів, інвентарю і матеріалів, що використовуються в

процесі проведення прибиральних робіт. Система обліку і збереження

11