Page 16 - 6488
P. 16
2. Назвіть головні історичні періоди у розвитку сфери гостинності.
3. Охарактеризуйте характерні особливості та географію формування
перших історичних типів засобів розміщення.
4. Проаналізуйте історію виникнення закладів розміщення готельного
типу у країнах Європи та США у ХVІ — поч. ХХ ст.
5. Назвіть та охарактеризуйте основні типи закладів харчування в
еволюції сфери гостинності.
6. Опишіть основні риси та тенденції сучасного розвитку світового
готельного господарства.
7. Охарактеризуйте історію розвитку готельної сфери в Україні.
8. Розкрийте зміст поняття «модель гостинності» та охарактеризуйте
основні концепції гостинності.
9. Охарактеризуйте зміст поняття «готель», «готельна послуга»,
«готельне господарство».
10. Назвіть головні складові послуги розміщення у готелях.
11. Дайте визначення категорії «готельний продукт», назвіть головні
рівні готельного продукту.
12. Назвіть та охарактеризуйте головні типи готельного продукту.
13. Назвіть та охарактеризуйте особливості готельних послуг.
14. Які категорії засобів розміщення виділяються згідно типології ВТО,
охарактеризуйте їх типові ознаки.
15. Назвіть та проаналізуйте головні ознаки типології готельних
підприємств.
16. Дайте характеристику головним видам засобів розміщення
готельного типу.
17. Назвіть головні принципи класифікації готельних підприємств.
18. Охарактеризуйте відомі системи класифікації готелів у країнах світу.
19. Дайте характеристику класифікації готелів в Україні.
20. Назвіть та охарактеризуйте типи готельних номерів згідно
міжнародного досвіду класифікації.
16
