Page 21 - 6488
P. 21

ПЕРЕЛІК РЕКОМЕНДОВАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ


                     1 Основна література

                     1.    Круль  Г.Я.  Основи  готельної  справи.  Київ,  «Центр  учбової

               літератури», - 2001.- 289 с.

                     2.  Мальська  М.П.,  Пандяк  І.Г.,  Занько  Ю.С.  Організація  готельного

               господарства. Підручник- Київ « Знання», - 2011.- 356 с.

                     3.  Роглєв  Х.Й.  Основи  готельного  менеджменту  :  навч.  посіб.  /  Х.Й.

               Роглєв. - К. : Кондор, 2005.-408 с.


                   2.  Додаткова література


                     1.  Агєєва  O.A.  Туризм  і  готельне  господарство  :  підручник  /  O.A.
               Агєєва, Д.Н.  Акуленок,  Н.М.  Васильєв, Ю.Л. Васянін, М.А. Жукова.  - М.  :


               Екмос, 2004. - 400 с.
                     2.  Байлик  СИ.  Гостиничное  хазяйство.  Учебник.  2-е  издание  /  СИ.


               Байлик. - К. : Дакор: 2009.-368 с.

                     3.  Байлик   СИ.   Гостиничное   хозяйство:   проблемы,   перспективы,

               сертификация    /  СИ.  Байлик.  -  X.  :  Харьковская  государственная  академия

               городского хозяйства, 2004.

                     5.  Байлик  СИ.   Гостиничное  хозяйство:   организация,   управление,

               обслуживание    /  СИ.  Байлик.  -  X.  :  Харьковская  государственная  академия

               городского хозяйства, 2004.

                     6.  Байлик  СИ.  Гостиничное  хозяйство:  оснащение,  евроремонт,

               эксплуатация  /  СИ.  Байлик.  -  X.  :  Харьковская  государственная  академия

               городского хозяйства, 2003.-29 с.

                     7.  Банько B.K. Будівлі, споруди та обладнання туристських комплексів:

               навч. посіб. 2-ге вид., перероб. та доп. / B.K. Банько. - Д. : Акор, 2008. - 328 с.

                     8.  Бойко  М.Г.  Організація  готельного  господарства:  підручник  /  М.Г.

               Бойко, Л.М. Гопкало. -К.: Київ. нац. торг.-екон. ун-т, 2006. - 494 с.

                     9.  Бородина B.B. Ресторанно-гостиничный бизнес / B.B. Бородина. - М.:

               Книжный мир, 2003.-267 с.


                                                                                                          21
   16   17   18   19   20   21   22