Page 21 - 6488

ПЕРЕЛІК РЕКОМЕНДОВАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ

1 Основна література

1. Круль Г.Я. Основи готельної справи. Київ, «Центр учбової

літератури», - 2001.- 289 с.

2. Мальська М.П., Пандяк І.Г., Занько Ю.С. Організація готельного

господарства. Підручник- Київ « Знання», - 2011.- 356 с.

3. Роглєв Х.Й. Основи готельного менеджменту : навч. посіб. / Х.Й.

Роглєв. - К. : Кондор, 2005.-408 с.

2. Додаткова література

1. Агєєва O.A. Туризм і готельне господарство : підручник / O.A.
Агєєва, Д.Н. Акуленок, Н.М. Васильєв, Ю.Л. Васянін, М.А. Жукова. - М. :

Екмос, 2004. - 400 с.
2. Байлик СИ. Гостиничное хазяйство. Учебник. 2-е издание / СИ.

Байлик. - К. : Дакор: 2009.-368 с.

3. Байлик СИ. Гостиничное хозяйство: проблемы, перспективы,

сертификация / СИ. Байлик. - X. : Харьковская государственная академия

городского хозяйства, 2004.

5. Байлик СИ. Гостиничное хозяйство: организация, управление,

обслуживание / СИ. Байлик. - X. : Харьковская государственная академия

городского хозяйства, 2004.

6. Байлик СИ. Гостиничное хозяйство: оснащение, евроремонт,

эксплуатация / СИ. Байлик. - X. : Харьковская государственная академия

городского хозяйства, 2003.-29 с.

7. Банько B.K. Будівлі, споруди та обладнання туристських комплексів:

навч. посіб. 2-ге вид., перероб. та доп. / B.K. Банько. - Д. : Акор, 2008. - 328 с.

8. Бойко М.Г. Організація готельного господарства: підручник / М.Г.

Бойко, Л.М. Гопкало. -К.: Київ. нац. торг.-екон. ун-т, 2006. - 494 с.

9. Бородина B.B. Ресторанно-гостиничный бизнес / B.B. Бородина. - М.:

Книжный мир, 2003.-267 с.

21