Page 15 - 6475

готельного господарства на 50-400 чоловік площа адміністративного блоку
2
обчислюється з розрахунку 0,12-0,18 м на одне ліжко-місце. Приміщення

адміністрації слід, як правило, групувати на перших поверхах поза
основними потоками проживаючих. Склад приміщень адміністрації та їх

площі слід визначати за ДБН В.2.2-20:2008 .
Приміщеннями побутового обслуговування і торгівлі у закладі

розміщення можуть бути перукарня, комплексний приймальний пункт

(дрібний ремонт одягу, хімчистка, прання і прасування тощо), каси квитків

на транспорт, каси театральні та на інші культурні і спортивні заходи,

торговельні кіоски, магазини тощо. Приміщення побутового

обслуговування слід, як правило, проектувати відокремленими і

розміщувати безпосередньо при вестибюлі готелю. При проектуванні

приміщень побутового обслуговування і торгівлі слід дотримуватися

вимог ДБН В.2.2-11 та ВСН 54, а показники площ слід визначати за ДБН

В.2.2-20:2008.

Блок підсобних і господарських приміщень існує в готелях будь-

якого типу. Це приміщення обслуговуючого персоналу, різні побутові

майстерні, склади, білизняні брудної і чистої білизни тощо. У невеликих
2
готелях для них визначені нормативні площі 0,33-0,39 м на одне ліжко-

місце. Установлена також норма на шафи (білизняні ) у господарських

2
кімнатах невеликих підприємств готельного господарства: 0,06-0,04 м на
2
одне ліжко-місце; на гардеробні шафи персоналу: 0,07-0, 05 м на одну

людину.

Порядок роботи:

1 Ознайомитися з характеристикою закладу розміщення, планом

будівлі та типами приміщень закладу (згідно варіантів завдань).

2 Виміряти розміри та обчислити площі приміщень різного

призначення закладу розміщення.

16