Page 26 - 4778

Третя фаза гостьового циклу є найтривалішою. Готелі,
окрім пропозиції номерів, для створення комфортного
проживання пропонують цілий ряд додаткових послуг.
Кожне готельне підприємство повинно висувати перед собою
мету наближення умов проживання клієнта до домашніх,
створення можливості для його ефективної роботи,
відпочинку, розваг. У готелях з високим рівнем
обслуговування діють бізнес-центри, бюро обслуговування,
оздоровчі центри тощо. Додаткові та супутні послуги також
забезпечують доходи готелів, частка яких може сягати і 30%.
Фаховість персоналу, раціонально побудований процес
обслуговування клієнтів – це своєрідні інвестиції на
перспективу у готельному бізнесі, адже згодом вони
окупляться фінансово під час повторного візиту клієнта, його
родичів, знайомих, приваблених позитивним відгуком
клієнта про належний рівень сервісу.
У четвертій фазі гостьового циклу відбувається повний
розрахунок клієнта за проживання та надані додаткові платні
послуги. Підтвердженням правильності розрахунку є підпис
клієнта. В окремих готелях на завершальній стадії надають
послугу трансферу, що створює комфортні умови для
відправки стимулює гостей повторно відвідати заклад та
стимулює гостей повторно відвідати заклад.

Питання для самоконтролю

1. Суть гостьового циклу.
2. Стадії гостьового циклу.
3. Чому гостьовий цикл вважають уніфікованим
технологічним процесом?
4. Чим відрізняються поняття «трансфер» та
«транспортування»?

24