Page 7 - 4321
P. 7
туризму», «Інфраструктура та технічне забезпечення
готельно-туристичних комплексів».
1 МЕТОДИЧНІ ВКАЗІВКИ ЩОДО ВИВЧЕННЯ
РОЗДІЛІВ ДИСЦИПЛІНИ
1.1Технологія сфери ведення готельної
справи
1. 1.1 Еволюція індустрії гостинності
Етапи становлення готельної індустрії. Сучасні
тенденції розвитку індустрії гостинності. Аналіз
стану надання готельних послуг в Україні.
Обсяг: 2 години
Література: 1, 3
Питання для самоконтролю:
1. На які періоди поділяють історію розвитку
індустрії гостинності?
2. Які послуги надавали таверни та заїжджі двори?
3. Які організації причетні до створення готельних
ланцюгів?
4. Національні відмінності в історії створення
закладів розміщення.
5. Тенденції розвитку індустрії гостинності на
6
