Page 48 - 6665

2) встановлення технології процесу обслуговування туристів;

3) розробка технологічної документації;

4) визначення методів контролю якості;

5) аналіз проекту;

6) подання проекту на затвердження.

Доцільно на самому початку проектування туру або туристичних

послуг, доцільно розглянути етап з розробки умовної або вербальної моделі

туристичного продукту з узагальненою характеристикою туру, переліком або

асортиментом основних послуг, визначенням регіональної спрямованості

маршруту подорожі тощо.

Створення моделі туристичного продукту. Модель туристичного

продукту – це набір вимог до туристичного продукту, узгоджені з

постачальниками та споживачами туристичного продукту. Для реалізації

цього етапу необхідно врахувати: вид та мету подорожі, туристичний

маршрут, кількість постачальників та асортимент основних та додаткових

туристичних послуг, їх бажаний рівень якості.

Встановлення нормативних характеристик турпродукту. Для

кожної послуги, яка входить в тур, необхідно розробити прийнятні для

споживача та виконавця нормативні значення. Проект повинен містити

вимоги щодо забезпечення безпеки та екологічності, ергономічності та

комфортності, своєчасності виконання, естетичності, комплексності,

інформативності, доступності та якості конкретної туристичної послуги.

Встановлення технологічних вимог до процесу туристичного

обслуговування. Документація, яка встановлює вимоги до процесу

туристичного обслуговування, повинна містити:

– опис процесу, форм та методів надання туристичних послуг;

– вимоги до типу, категорії та пропускної здатності обладнання;

– необхідна кількість персоналу та рівень його професійної підготовки;

– договірне забезпечення та гарантії постачальників туристичних послуг.

47