Page 16 - 4614

призначення, безпечності, надійності, професійної
майстерності та культури обслуговування.
Показники функціонального призначення складаються з
різних видів сумісності (функціональної, параметричної,
біологічної, технологічної, інформаційної тощо).
До показників призначення послуг відносять:
— асортимент послуг;
— санітарію та гігієну,
— повноту послуг (медицини);
— калорійність продуктів (харчування);
— точність, своєчасність виконання та вартість.
Показники професійної майстерності — це:
— професійна компетентність спеціаліста;
— якість керівництва, матеріального забезпечення та
організація взаємовідносин зі споживачем.
Особливе значення для здійснення послуг мають
показники культури обслуговування, які містять:
— безпечність та екологічність;
— естетику інтер'єру місць обслуговування;
— ергономічність місць чекання та обслуговування;
— комфортність приміщень, устаткування та меблів;
— санітарно-гігієнічний стан місць приймання та
видавання замовлень;
— етику спілкування.
Вказані стандарти розробляють на підставі міжнародних
стандартів ISO серії 9000. Петля якості послуг, модель якої
зображена на рис. 1.3, містить такі етапи:

Рис.1.3 - Модель петлі якості послуг:

15