Page 55 - 4429

Т сер - середній термін перебування гостя у готелі, днів.
5. Обіговість місця (в днях) характеризує річну кількість
використання місця за певний період з урахуванням середньої
тривалості проживання, що склалася та розраховується за
формулою:

Ом = К ф / Км с,

де К ф - фактично надана кількість місце-днів, людино-
діб (загальний час перебування приїжджих),
Км с - середня кількість місць в експлуатації.
6. Обіговість місця (в кількості осіб) характеризує
чисельність гостей, які в середньому обслужені на 1 місці
готелю за певний період та розраховується за формулою:

Ом = Кг / Км с,

де Кг - кількість гостей, обслужених у готелі за певний
період, осіб,
Км с - середня кількість місць в експлуатації.
8. Середня кількість номерів, прибраних за день показує
середню кількість номерів, прибраних за день та розраховується
за формулою:

Nпр. = N з / К зм ,

де N з - кількість зайнятих номерів, од,
К зм - кількість 8-годинних змін покоївок.

Етапи економічного аналізу показників
експлуатаційної програми готелю

1. Формування інформаційної бази даних.
2. Аналіз ступеня виконання виробничо-експлуатаційної
програми готелю за звітний період та ефективності
використання наявної матеріально-технічної бази.
3. Аналіз динаміки загального обсягу та зміни
структури наданих готелем послуг за 3-5 років.
53