Page 57 - 4429

виконання показників виробничо-експлуатаційної
програми готелю.
1. Визначити можливу пропускну спроможність готелю.
2. Визначити час простою номерного фонду (людино-
діб) із різних причин (капітального ремонту; поточного
ремонту; санітарної обробки номерів; інших)
3. Визначити пропускну спроможність готелю.
4. Визначити планову пропускну спроможність готелю.
5. Визначити коефіцієнт завантаження готелю в
звітному році.
6. Скласти пояснювальну аналітичну записку, в якій
надати оцінку фактичному використанню пропускної
спроможності готелю і сформулювати пропозиції щодо
підвищення ефективності її використання.
7. Вихідні дані:
Кількість номерів – 40, у тому числі: президентські
апартаменти – 6, апартаменти – 8, "люкс" – 16, "напівлюкс" – 10.
Першої категорії: однокімнатні одномісні - 90, однокімнатні
двомісні – 50.
Кількість номерів у капітальному ремонті, всього –
10, у тому числі "напівлюкс" – 10.
Кількість номерів у поточному профілактичному
ремонті, всього – 44, у тому числі: "люкс" - 2, однокімнатні
одномісні – 32, однокімнатні двомісні -10.
Тривалість поточного ремонту – 6 днів, середній час
санітарної обробки і підготовки номеру до заселення – 1,8 години.
Фактично надано за рік 76860 людино-діб. Середня
тривалість перебування гостя – 6 діб.
Розв'язання.
Розрахунок одноразової місткості готелю:
М о =90 × 1 + 50 × 2 + 6 + 8 + 16 + 10 = 270 (місць).
Обчислення можливої пропускної спроможності готелю:
ПС М = 270 х 365 = 98550 (людино-діб).
Визначення кількості обслужених гостей готелю:
К г = 76860/6 = 12810 (осіб).
Розрахунок кількості місце-днів простою номерного
фонду із-за проведення реконструкції та капітального

55