Page 58 - 4429

ремонту приміщень К р = 10 × 2 × 365 = 7 300 (людино-діб);
поточного ремонту: К п.р. = (2 × 2+32+10 ×2) × 6=336 (людино-
діб); санітарної обробки та підготовки номерів до заселення
гостей: К с.о. = (1,8 × 12810) / 24 = 961 (людино-діб).
Усього простоїв: 7300 + 336 + 961 = 8597 (людино-діб).
Визначення пропускної спроможності (ПС) готелю:
ПС = 98550 - 7300 = 91250 (людино-діб).
Розрахунок планової пропускної спроможності:
ПС пл = 91250 – 336 - 961 = 89953 (людино - діб).
Обчислення коефіцієнтів завантаження готелю:
планового - К 3 пл. = 89953 / 91250 = 0,986,
або 98,6 (%);
фактичного - К 3 ф = 76860 / 91250 = 0,842,
або 84,2 (%).
Висновки. Одноразова місткість тризіркового готелю
"Гостинний двір", тобто кількість місць, яку може надати
підприємство одночасно, становила 270 місць; можлива
пропускна спроможність з урахуванням цілорічної роботи
готелю без простоїв - 98550 людино-діб. У зв'язку з
капітальним ремонтом простої номерного фонду склали 7300
людино-діб; простої, пов'язані з поточним профілактичним
ремонтом номерів, - 336 людино-діб, а за причини санітарної
обробки та підготовки номерів для заселення - 961 людино-
добу. У результаті пропускна спроможність готелю склала
91250 людино-діб, а планова - 89953 людино-доби.
Оскільки за звітний період фактично надано послуг 76860
людино-діб, простої з інших причин (зменшення попиту на
послуги гостинності в передсвяткові дні, несезонні періоди,
інше) становили 89953 - 76860 = 13093 людино-доби.
Таким чином, за причин простоїв рівень
завантаження номерного фонду готелю "Гостинний двір" за
звітний період склав 84,2 %, що є менше запланованого на 14,4
відсоткових пункти (98,6 %). Це потребує вдосконалення
роботи маркетингового відділу щодо розширення цільового
сегменту ринку та збільшення обсягів надання готельних
послуг.

56