Page 59 - 4429

Завдання для самостійного розв`язання:

Завдання 1. У чотиризірковому цілорічно
функціонуючому готелі «Перлина гір» на 10 поверхах
розташовані номери: президентські апартаменти – 6,
апартаменти – 8, люкси»- 36, «напівлюкси» – 20; першої
категорії, з яких: однокімнатні одномісні - 60; двокімнатні
двомісні - 55.
У поточному році 10 напівлюксів перебували на
капітальному ремонті. Крім цього, частина номерного фонду
перебувала (як передбачалося за планом) в поточному
профілактичному ремонті: «люксів» -4, однокімнатних
одномісних - 25, однокімнатних двомісних - 8.
Фактично надано готельних послуг - 80800 людино-діб,
середня тривалість перебування гостя – 6 діб, тривалість
санітарної обробки і підготовки номеру до заселення – 1,5
години, середня тривалість поточного ремонту номера - 6 днів.
1. Визначити одночасну місткість готелю.
2. Визначити можливу пропускну спроможність готелю.
3. Визначити планову пропускну спроможність готелю.
4. Визначити коефіцієнт завантаження готелю.
5. Визначити кількість людино-діб простою номерного
фонду.
6. Скласти пояснювальну аналітичну записку, в якій
надати оцінку фактичному використанню пропускної
спроможності готелю і намітити заходи, спрямовані на
збільшення кількості наданих послуг для проживання в
межах експлуатаційної спроможності готелю.
Завдання 2. Тризірковий готель "Турист" розташований в
діловій частині невеликого міста. Готель побудований за
старим проектом, значна частина його підсобних приміщень
використовується неефективно. Разом із тим, активізація
ділової активності в місті призвела до зростання попиту на
номери підвищеного комфорту, внаслідок чого пропозиція
готелю стала недостатньою. У зв'язку з цим у плановому
57