Page 60 - 4429

періоді з 1 серпня передбачається реконструкція підсобних
приміщень, внаслідок чого - додаткове введення в
експлуатацію 20 місць. Кількість простоїв номерного фонду
планується скоротити до 62 днів за рік у результаті організації
семінарів і конференцій для ділових туристів. Номерний фонд
цілорічного готелю "Турист" становить 350 місць.
1. Розрахувати середню кількість інвентарних
місць, що перебуватимуть в експлуатації готелю в
плановому році.
2. Визначити можливу пропускну спроможність готелю.
3. Визначити планову пропускну спроможність готелю.
4. Розрахувати коефіцієнт завантаження готелю в
плановому році.
5. Скласти пояснювальну аналітичну записку.
Керівництво цілорічного готелю "Спорт" планує
максимізувати обсяг надання послуг за рахунок
підвищення ефективності використанням існуючої
матеріально-технічної бази.
Номерний фонд, всього – 255 номерів, у тому числі
однокімнатних одномісних – 139, однокімнатних двомісних –
116. Обсяг послуг розміщення (проживання) - 118050 людино-
діб.
1. Розрахувати рівень завантаження готелю в поточному
році.
2. Розрахувати обсяг можливої пропозиції послуг
проживання в плановому періоді, забезпечивши
завантаження готелю на рівні 95 %.
Розрахувати темпи росту та приросту обсягів
діяльності в плановому році в порівнянні зі звітним. Скласти
пояснювальну аналітичну записку, в якій запропонувати
заходи для забезпечення комерційної стратегії підприємства.

Контрольні запитання

1. Поясніть поняття експлуатаційної програми
готельних підприємств.
2. Які основні показники експлуатаційної програми
готельних підприємств?
3. Як розраховують показники пропускної спроможності
58