Page 10 - 4413

5 КУЛЬТУРА ХАРЧУВАННЯ В СПОРТСМЕНА

Напружена фізична праця із витратою великої кількості енергії за досить
короткий час навчально- тренувального заняття або змагань вимагає відновлення
енергетичного потенціалу будь-якого спортсмена через повноцінне харчування,
відповідно до вікових особливостей виду спорту, стану організму.
Потреба в їжі регулюється апетитом - відчуттям потреби в їжі і задоволення
цієї потреби.
Гігієна праці (один з напрямків гігієни) поділяє працю людей за затратами
енергії в кілокалоріях - ккал. на 5 груп: І група - не пов'язана з фізичною роботою
40-50
в місті в селі
чоловіки 2600-2800 2800-3000
жінки 2200-2350 2400-2550

IV група - майже не механізована праця
в місті в селі
чоловіки 3400-3600 3600-3800
жінки 2900-3050 3100-3250

V група - суто ручна "мозольна" праця лісоруби, вантажники, землекопи,
спортсмени
чоловіки 4200-4400 до 5000 і більше
жінки 3400-3600 до 4000 і більше
Але з цих добових витрат енергії необхідно вирахувати кількість енергетичних
витрат на забезпечення життєдіяльності всіх систем і органів організму, який би він

витратив в таких умовах :
у стані м'язевого спокою; температури "комфорту" 18-20° С, так званий
основний обмін людини (ООЛ).
Дослідженнями виявлено, що для людини приблизно
35 років, в середньому рівний для чоловіка 1700 ккал за добу, для жінки на 10
% нижче приблизно 1500 ккал.
Основний обмін зменшується із зростанням віку людини і навпаки, хоча в
спортсменів вік менший у зв'язку із високою економічністю енерговитрат у стані
спокою.
Якщо порівняти основний обмін у перерахунку на 1 кг ваги у теплокровних
істот, то з цього вийде те, що чим вищий вид істот тим менше в них ОО: миша - 654
ккал за добу / на кг ваги
-людина - 32.1
- бик - 19.1
Якщо виключити з цього переліку людину,можна визначити ще одну
закономірність: час життя тварин збільшується із збільшенням середньовагового
показника виду.