Page 89 - 6250

делікатесом і коштує 12-15 дол. США за один кілограм. А виростає дорослий

страус до 2 метрів і важить до 150 кілограмів. Птахи швидко набирають вагу і
невибагливі у харчуванні. Один страус з'їдає корму на 75 дол. США на рік (вони
їдять траву, капусту, моркву і звичайний курячий корм). Отже, враховуючи, що
купити восьми-дев'ятимісячних племінних страусенят можна за 600-900 дол.
США, виходить, що страус у 20 разів вигідніший, ніж корова. До того ж

вирощування страусів є безвідходним бізнесом: є попит не тільки на м'ясо
страусів, але також на яйця, шкіру, пір'я, навіть кігті можна використовувати
для виготовлення прикрас. Але це довгострокове вкладення капіталу,
страуси почнуть ставати окупними лише за кілька років. Проте цей бізнес має

стати рентабельним. На початковому етапі основним напрямом нашої діяль-
ності буде вирощування та продаж страусів іншим фермам. У середньому та
довгостроковому періодах перейдемо до продажу м'яса, шкіри та пір'я. Не
можна не враховувати того, що в Європі зараз склалися певні труднощі зі
збутом яловичини через поширення захворюваності великої рогатої худоби.

Отже, за умови правильно розробленої маркетингової стратегії у нас є непогані
шанси вийти й на зарубіжні ринки».
Країни-імпортери
Основними імпортерами м'яса страусів у Європі є Швейцарія, Франція,

Бельгія, Голландія, Німеччина. Серед найбільших німецьких фірм, що
займаються імпортом м'яса страуса, – компанія WILDIMEX, яка імпортує в
середньому 25-40 т м'яса страуса на місяць. У Голландії щорічно
споживається 300-400 т страусового м'яса, а своє виробництво там остаточно не
налагоджено. Також Європа імпортує шкіру страусів для створення одягу і
взуття престижних марок. Імпорт страусового м'яса у країни Європейського Со-

юзу жорстко регулюється законодавством. Але внаслідок проблем із
захворюванням тварин на «сказ» тощо багато споживачів в Європі шукають нові
альтернативи, та й рівень доходів населення тут досить високий. Тобто ці країни
є дуже перспективними для виробників страусового м'яса.

Продукція страусівництва
1. Пір'я. Страуси, єдині серед усіх птахів, мають пір'я з опахалом
однакової довжини з усіх боків від стрижня. Високоякісне перо (ціною 20-80
дол.) може використовуватися для створення одягу «haute couture»,
театральних костюмів та різних прикрас. Пір'я нижчої якості йде на виго-

товлення щіток для чищення електронного обладнання, де потрібна
підвищена чистота, а також валиків для попереднього фарбування кузова
автомобілів.
2. Шкіра. Страусова шкіра на світовому ринку конкурує зі шкірою

алігаторів. Вона дуже цінується у швейній та взуттєвій промисловості за її
чітку шагреневу поверхню, красивий візерунок, м'якість та пластичність.
Разом з тим вона є дуже міцною. З неї можна робити чудові туфлі, сумки,

89