Page 88 - 6250
P. 88
ТЕМА 7. ДОСЛІДЖЕННЯ ПОЗИЦІЮВАННЯ ПРОДУКЦІЇ
ПІДПРИЄМСТВА НА РИНКУ
УКРАЇНСЬКІ СТРАУСИ
Чудовий зимовий день... Консультанти заповідника Асканія-Нова та
Київського зоопарку з вирощування екзотичних птахів приїхали в селище
Садове, що на Київщині, на запрошення голови правління місцевої
птахофабрики. Микола Єпіфанович Жеребов, зустрівши гостей, відразу запро-
сив їх подивитися на своїх вихованців. Пара австралійських страусів виглядала
з накритого плівкою вольєра. Декілька хвилин вони оторопіло спостерігали за
снігом, який кружляв і падав на землю...
Ідея зайнятися вирощуванням страусів в Україні з'явилася у Миколи
Єпіфановича у 1996 році, коли він, перебуваючи на навчанні в Ізраїлі, відвідав
процвітаючу ферму, де вирощували цих найбільших у світі птахів. На той час
ЗАТ «Березанське» переживало не кращі часи: скорочувалося поголів'я
птиці, знижувалася її продуктивність, з'явилося багато закордонних
конкурентів, у підсумку – зменшення обсягів збуту продукції. Щоб
закріпити свої позиції, підприємство розширювало діяльність. Було
створено додаткові цехи з виробництва яєчного порошку, хлібобулочної та
макаронної продукції, ковбасний цех. Але все це не вирішило проблеми,
останнім роком рентабельної роботи був 1998 рік. В умовах зростання цін на
корм, енергоносії, паливно-мастильні матеріали ціни на продукцію птахівни-
цтва залишалися незмінно стабільними.
Історична довідка
Закрите акціонерне товариство «Агрофірма «Березанська
птахофабрика» знаходиться за 65 км від м. Києва і за 3 км від станції
«Березань» Південно-Західної залізниці. Чисельність працівників – 860 осіб.
Загальна земельна площа – 1 137 га. Має 34 виробничі цехи та підрозділи.
Спеціалізується на виробництві м'яса птиці, дієтичних яєць, вирощуванні
курячого молодняку. Також займається виробництвом яєчного порошку,
хлібобулочної та макаронної продукції, трав'яного борошна, виготовляє
копчену ковбасу і консерви з курей. Крім того, підприємство має два
кормоцехи, цех з виробництва комбінованих кормів для собак, розплідник для роз-
ведення службових собак (німецькі вівчарки), цех з переробки молока,
тваринницький комплекс, пасіку, теплиці. Для забезпечення власних потреб було
побудовано машинно-тракторний парк, автопарк, майстерню з ремонту машин і
обладнання, створено зоолабораторію та ветеринарну службу.
Ось тоді Микола Єпіфанович і висунув на зборах правління свою
екзотичну ідею. «Справа ця економічно вигідна, – розповідав він на зборах. –
М'ясо страусів, яке має дуже низький вміст холестерину, вважається
88