Page 25 - 4245

використання торгової марки McDonald’s іншим підприємствам, і
завдяки цьому кількість ресторанів швидко збільшилася.
Змінювалися часи, змінювалися і заклади McDonald’s. У них
з'явилися зали із сидячими місцями, покращився інтер'єр, у меню
з'явилися страви для сніданку, розширився асортимент, відкрилися
нові заклади в людних місцях.
Філософія маркетингу Крока виражається в девізі корпорації
McDonald’s, що звучить як Q.S.C. & V. — quality, service, cleanliness
and valuе (якість, сервіс, чистота і цінність). Відвідувачі заходять у
бездоганно чисте приміщення, їх зустрічає привітний
обслуговуючий персонал, вони швидко одержують смачну їжу, яку
з'їдають відразу або в симпатичному упакуванні забирають із
собою. У приміщеннях McDonald’s немає музичних автоматів і
таксофонів, тому там не "тусуються" підлітки. Відсутні також
автомати з продажу сигарет і газетні стійки. McDonald’s —
ресторани сімейного типу, і вони особливо подобаються дітям.
У McDonald’s рівень обслуговування клієнтів межує з
мистецтвом; цьому мистецтву ретельно навчають службовців і
власників ліцензій корпорації. Усі власники таких ліцензій
проходять курси підготовки в "Гамбургеровому університеті" в Елк
Гроув Віллідж, штат Іллінойс. По закінченні навчання випускники
одержують ступінь по основному предмету "гамбургерологія" і
додатковому — "смажена хрустка картопля". Керівництво
McDonald’s постійно стежить за якістю продукції і обслуговування
за допомогою регулярних опитувань відвідувачів і не шкодує сил на
вдосконалення способів приготування гамбургерів — це робиться
для спрощення роботи, зниження цін, прискорення обслуговування
і максимального задоволення відвідувачів. Крім цих зусиль, кожен
ресторан McDonald’s бере участь у різних суспільних заходах.
У 2700 ресторанах компанії, які знаходяться за межами США,
керівництво McDonald’s намагається пристосувати своє меню і
стиль обслуговування до місцевих смаків і звичаїв. Наприклад, в
Індії вся продукція виготовляється із врахуванням місцевих
особливостей. Вони використовують тільки баранину, курку, рибу й
овочі, а не яловичину або свинину. Біг-Мак там називають
Махараджа Мак! В Японії, наприклад, у стандартне меню
McDonald’s включені кукурудзяний суп і фішбургери, у Римі —
макарони, у Парижі — вино і фортепіанна музика в "живому"
виконанні. Перший же ресторан McDonald’s, відкритий у Москві,
відразу завоював серця російської публіки. Однак на цьому новому
21