Page 114 - 4245

г) всі відповіді правильні.
9 Контроль маркетингової діяльності включає такі етапи:
а) вибір типу (повний чи вибірковий) та системи контролю;
б) визначення завдань контролю, призначення контролерів;
в) визначення об’єктів контролю;
г) відповіді не є повними.
10 Назвати види контролю маркетингу:
а) контроль за виконанням річних планів, контроль
прибутковості, стратегічний контроль;
б) контроль прибутковості, стратегічний контроль;
в) контроль за виконанням річних планів маркетингу.

Ситуаційні задачі
Задача 1. Фірмовий «рецепт» контролювання роботи
персоналу
Практика менеджменту у львівській піцерії "Сан-Ремо", –
розповідає її власник Володимир Терешко, – досить проста.
Головне правило, якого твердо дотримуються, приймаючи на
роботу, – укладення контракту з випробувальним терміном та
"присвоєння" кожному новачку статусу "працівника піцерії”. До
контракту додають посадову інструкцію, в якій обумовлено
обов'язки працівника. Вони досить широкі: від обслуговування
клієнтів до миття посуду. Це своєрідне страхування на випадок,
коли стажист не виконує свого завдання: такого працівника можна
без його згоди перевести на іншу роботу. Щоб навчити дилетантів
професійних навиків, запросили викладача з технікуму.
Однак молоді дівчата, які вибороли місце праці, звільняються
вже через кілька днів. Не витримавши вимог і трудового ритму, за
кілька тижнів "Сан-Ремо" покинуло вісім осіб. Решту 15 – 20
офіціантів працюють у ліпшому випадку кілька місяців. Частина з
них згідні навіть перейти на нижчу посаду – кухонного працівника
чи бармена. Трудовий темп на "Сан-Ремо" задає комп'ютерна
програма. Комп'ютер контролює роботу офіціантів, від яких
залежить дохідність піцерії. Коли офіціант вибиває чек у касі для
розрахунку з клієнтом, комп'ютер фіксує номер замовлення, час і
суму. Машина накопичує інформацію і виводить денний рейтинг
працівника, який залежить від виторгу та кількості обслужених
клієнтів. Середня норма виторгу – 30 – 40 грн. за годину. Спочатку
вдавалося вторгувати і 50 – 60 грн. Однак тоді персонал працював з
надривом. Якщо офіціант не дає середньої норми виторгу,
комп'ютер б'є на сполох. Це перший сигнал до того, що треба

110