Page 191 - 6447
P. 191

Устаткування  вестибюльної  групи  приміщень  у  готелях  має
               особливо  важливе  значення  в  рекламі  готелю,  його  інтер’єр  має
               бути презентабельним і зручним для гостей.
                      В  обладнанні  інтер’єру  можна  виділити  кілька  основних

               принципів:
                      –  оригінальність  в  архітектурі  і  дизайні.  Справжність
               обладнання  інтер’єру  має  стосуватися  всіх  готелів,  у  тому  числі

               готелів, які функціонують під однією торговельною маркою;
                      –  в  обладнанні  інтер’єру  необхідно  використовувати  високої
               якості  матеріали  –  природний  камінь  для  облицювання  підлоги,
               панель,  важких  опор,  прогонів;  дерево  дорогих  порід;  металеві

               деталі доцільно виготовляти з латуні, нержавіючої сталі та ін.;
                      –  матеріали  в  облицюванні  інтер’єру  вестибюля  мають  бути
               міцні, підібрані у близькій кольоровій гамі;

                      –  обладнання  функціональної  зони  необхідно  здійснювати
               відповідно до нормам естетичного оформлення без перенасичення
               декоративними елементами;

                      –  функціональні  зони  у  вестибюлі  мають  виділятися  на
               загальному  фоні.  У  розділенні  площі  вестибюля  використовують
               прийом  розподілу  елементів  декоративного  оздоблення  і  такі

               художні засоби як освітлення та колір.
                      Групи        меблів       різного        функціонального             призначення,
               декоративні  рослини  слід  розташовувати  згідно  з  зонами
               інтенсивного            переміщення             відвідувачів          відповідно          до

               технологічних процесів надання послуг.
                      Рецепція  –  загальний  зал  або  окрема  кімната  в  глибині
               приміщення вестибюля, відокремлена від решти його зони стійкою

               і призначена для прийому та оформлення поселення гостей, оплати
               послуг, отримання інформації про готелі. Планувальна організація
               стійки рецепції пов'язується з двоярусним столом – секретар-бюро,
               за  яким  розташоване  місце  чергового  адміністратора,  портьє,

               касира, паспортиста, персоналу служби прийому та розміщення.
                      Верхній  ярус  стійки  –  представницький,  використовується
               сумісно клієнтами та обслуговувальним персоналом, нижній ярус –

               робочий,  використовується  лише  обслугою  в  технологічному
               процесі  обслуговування.  Нижній  ярус  є  місцем  оформлення
               поселення  гостей,  він  обладнаний  спеціальним  відділенням  для

               зберігання  ключів  від  номерів  і  службових  приміщень,




                                                            191
   186   187   188   189   190   191   192   193   194   195   196