Page 183 - 6447

звільняють номер, проте не від'їжджають, і гості, які прибули, але в
момент прибуття немає вільного номера.
У великих готельних комплексах передбачені окремі входи
для приймання та доставлення багажу вантажними ліфтами у певні

номери.

5.5.2. Вимоги до проектування адміністративно-господарських

приміщень готелів

Група адміністративно-господарських приміщень в готелях
забезпечує простір та умови для основного технологічного

процесу обслуговування, управління, інженерно-технічного та
господарського функціонування всіх приміщень готельного
підприємства.

Адміністративно-господарські приміщення основні у
забезпеченні функції управління готельним підприємством,
забезпечують простір для адміністрації та допоміжного персоналу.

У планувальній структурі готельного підприємства ці приміщення
найчастіше розташовані на першому-другому поверсі, що
забезпечує швидкий доступ і контроль за роботою основних служб

готелю, взаємодію з клієнтами. Структура і кількість приміщень
залежить від місткості, категорії, профілю діяльності готельного
закладу. Усі адміністративно-конторські приміщення згідно з
функціями у процесі управління умовно поділяються на основні та

допоміжні.
Основні приміщення забезпечують управлінський процес і
складаються з кабінету директора, приймальні, робочих кімнат.

Допоміжні приміщення виконують функцію важливого
просторового доповнення в управлінській діяльності. Вони
представлені, головно залами значних розмірів для проведення
нарад, переговорів, демонстраційними, виставковими,

навчальними залами.
У будинках готелів у групі адміністративних приміщень
допускається розміщення офісів готельних об’єднань і

туристських організацій різного типу за умови, що це не знижує
комфорт проживання.
Склад і площі адміністративних приміщень у готелях, мотелях

та кемпінгах передбачаються згідно з завданням на проектування з
урахуванням категорій і місткості засобів розміщення.

183