Page 106 - 6293

юристи та ін. Це працівники, що виконують спеціальні
туристичні, інженерно-технічні, економічні та інші роботи:
екскурсоводи, інженери, економісти, бухгалтери, юристи,
адміністратори та ін.
Службовці - працівники, які здійснюють підготовку та
оформлення документів, облік і контроль, господарське
обслуговування і діловодство: касири, діловоди, секретарі,
експедитори та ін. Працівники цієї категорії, як правило,
мають середню технічну освіту або свідоцтво про закінчення
спеціальних курсів. Сюди належать працівники, що
здійснюють підготовку та оформлення документації, облік та
контроль, господарське обслуговування тощо (зокрема - це
секретарі, друкарки, діловоди, агенти, стенографісти,
архіваріуси).
Робітники - працівники, безпосередньо зайняті
виробництвом туристичних продуктів і послуг. У турфірмах
до них можна віднести менеджерів з розробки турів, у готелях
- покоївок, в ресторанах - офіціантів. Це персонал,
безпосередньо причетний до створення та надання послуг, а
також зайнятий ремонтом, переміщенням вантажів,
перевезенням пасажирів тощо. Це робітники ресторанів,
готелів, транспортних засобів, закладів відпочинку.
Молодший обслуговуючий персонал - особи, що
посідають посади з догляду за службовими приміщеннями
(двірники, прибиральниці та ін.), а також з обслуговування
робочих і службовців (кур'єри, розсильні та ін.).
В структурі туристичного підприємства - 60 % - це
керівники, фахівці, службовці, а 40 % -робітники.
6.2 Показники руху персоналу.
Рух (оборот) працівників на підприємстві
характеризують такі показники:
- коефіцієнт обороту за прийомом (kоп) - це відношення
чисельності всіх прийнятих працівників за даний період (Чпр)

106