Page 6 - 4734

1 МЕТА І ЗАВДАННЯ ВИВЧЕННЯ ДИСЦИПЛІНИ

Дисципліна “Санітарія і гігієна рекреаційних комплексів”
– невід'ємна частина і загальна освітня складова підготовки
всебічно розвиненого професіонала туристичної сфери. Особ-
лива увага при вивченні надається системі законодавчих актів,
організаційних, інженерно-технічних, соціально-економічних,
гігієнічних і лікувально-профілактичних заходів і засобів, що
забезпечують безпеку, збереження здоров'я і працездатності
людини.
Мета дисципліни – надання студентам знань з теоретичних
основ гігієни та практичних навиків у вирішенні питань дот-
римання санітарних правил та нормативних вимог на підп-
риємствах готельно-туристичного комплексу.
Завдання дисципліни – гуртове і досконале вивчення
досягнень гігієнічної науки; ознайомлення з нормативними ви-
могами до якості компонентів природного середовища терито-
рій розміщення закладів туристичної інфраструктури, внутріш-
нього простору основного та допоміжного призначення; осво-
єння методик дослідження фізичних, хімічних та біологічних
параметрів середовищ; ознайомлення з порядком оцінки сані-
тарно-гігієнічного стану об’єктів, способами досягнення норма-
тивних вимог та порядком перевірок контролюючими служ-
бами системи охорони здоров’я.
Умови праці значною мірою залежать від стану робочого
середовища, яке характеризується мікрокліматом -
температура, відносна вологість, швидкість руху повітря і для
кожного конкретного випадку визначаються в нормативному
документі — Системі стандартів безпеки праці (ССБП) ГОСТ
12.1.005-88, який є обов'язковим для всіх підприємств
туристичної індустрії у різних географічних розташуваннях.

5