Page 194 - 4707

декстрину, сапонінів. Значення захисних чисел деяких ВМС
наведені в таблиці 3.2.

Таблиця 3.2 – Значення захисного числа деяких
високомолекулярних сполук
Захисна Захисне число
речовина "золоте" "срібне" "залізне" "рубінове" для для золю
золю берлінської
сірки блакиті
Альбумін 2,5 1,5 15,0 2,0 0,025 25,0
яєчний
Гемоглобін 0,05 – – 0,8 – –
Гуміарабік 0,5 1,25 20,0 – 0,021 5,0
Декстрин 20,0 100,0 20,0 – 0,125 250
Желатина 0,01 0,035 5,0 2,5 0,00012 0,05
Натрій 0,01 – – 0,4 – 250
казеїнат
Крохмаль 20,0 – – 20,0 – –
Натрій 0,7 – – – – –
олеат
Сапонін 115,0 35,0 115,0 – 0,015 2,5

3.11.5 Природні і техногенні грубодисперсні
системи
Аерозолі. Дисперсні системи з газовим
дисперсійним середовищем звичайно називають
аерозолями, хоча в більшості випадків їх дисперсність
нижча від колоїдної, а тому їх правильніше називати
аеродисперсними системами.
Відмінність аерозолів від ліозолів обумовлена, перш
за все, розрідженістю i меншою в’язкістю дисперсійного
газового середовища. Тому броунівський рух в аерозолях
відбувається набагато інтенсивніше, а седиментація
частинок протікає значно швидше, ніж в ліозолях. Друга
суттєва їx відмінність полягає в тому, що в газовій фазі не

192