Page 76 - 4417

рідкі - нафта. Ще один дослід можна провести з високомоле-
кулярним розчином полиетиленоксиду у воді. Якщо, нахили-
вши склянку А, почати переливати з нього розчин у нижню
склянку Б (рисунок 2.1), а потім акуратно повернути склянку
А на місце, то виявиться, що тонкий струмок розчину продо-
вжує перетікати з верхньої склянки в нижню: цікаво, що цей
струмок спочатку піднімається вгору по вертикальній стінці
склянки А, а потім, переливається через край і стікає вниз, у
склянку Б - це своєрідний сифон, але без сифонної трубки.

Рисунок 2.1 - “Відкритий сифон” неньютонівської рі-
дини
Зовсім простий дослід мимоволі ставить той, хто забруд-
нив пальці смолою, гумовим клеєм або густим цукровим си-
ропом: спроба розліпити пальці приводить до утворення пру-
жних ниток, які витягаються з текучого середовища. Саме так
утвориться павутина і шовкова нитка.

2.1 Основні реологічні поняття

Реологія дозволяє зрозуміти, що при швидких впливах
всі тіла поводяться як тверді, при повільних - течуть. Але по-
няття “швидкий” і “повільний” для різних середовищ різні.
Удар до води на швидкості 200 км/год мало чим відрізняється
77