Page 14 - 4321

1.2.5 Розроблення нових та перспективних
технологій виробництва і споживання готельних
послуг

Умови появи новітніх технологій у готельній
справі. Технологічні інновації у сфері надання
готельних послуг. Розширення асортименту і якості
готельних послуг. Новітні світові технологічні
концепції.

Обсяг: 2 години
Література: 4, 7

Питання для самоконтролю:
1. Які основні чинники сприяють розробленню та
впровадженню нових технологій гостинності?
2. Особливості автоматизації діяльності у готельних
комплексах.
3. Сучасні системи бронювання.
4. Суть філософії екологічного готелю.
5. Ознаки «інтелектуального» готелю.
6. Світовий досвід формування спеціальних тарифів
на номери у готелях.
7. Вплив впровадження технічних інновацій на
якість обслуговування клієнтів.
8. Тенденції розширення асортименту додаткових
послуг клієнтам готелю.
13