Page 15 - 4321

2 ЗМІСТ САМОСТІЙНОЇ РОБОТИ

На самостійне вивчення винесені такі питання:
Модуль 1 Технологія сфери ведення готельної
справи
1. Розвиток готельної справи та її матеріальної бази
на території Прикарпаття.
2.Базові характеристики місцевих готелів,
туристичних баз, садиб.
Модуль 2 Уніфіковані технології готельних
послуг
1. Спектр готельних послуг місцевих підприємств.
2. Використання комп’ютерних програм та
інформаційних мереж при проведенні окремих
технологічних циклів обслуговування клієнтів
готелів.
Питання, винесені на самостійне опрацювання,
внесені до екзаменаційних білетів та контрольних
робіт (модульний контроль).
Виконання індивідуальної роботи з
розроблення схеми технологічного процесу надання
готельних послуг місцевим закладом розміщення
передбачає опрацювання даної тематики шляхом
пошуку та обробки інформації, проведення власних
досліджень, аналізу отриманих результатів та їх
реферативного представлення.
14