Page 261 - 6624

9 НЕНЬЮТОНІВСЬКІ РІДИНИ

9.1Загальні положення та визначення

В’язкість ньютонівських
рідин залежить лише від
температури і тиску і не залежить
від швидкості зсуву. Графік
залежності між напруженням  та
швидкістю зсуву  для
ньютонівської рідини — так звана
“крива течії” — на рис. 9.1
представляє пряму лінію з
тангенсом кута нахилу  і ця Рисунок 9.1 — Крива течії
ньютонівської рідини
єдина постійна повністю
характеризує рідину. Властивості цих рідин відрізняються від
неньютонівських.
Ньютонівська поведінка властива рідинам, в яких
в’язка дисипація енергії обумовлена зіткненням невеликих
молекул. Всі гази, рідини та розчини з невеликою
молекулярною масою попадають в цю категорію. Виняток
складають колоїдні суспензії та розчини полімерів із
значними молекулярними масами.
До неньютонівських рідин відносяться рідини, крива
течії яких не є лінійною, тобто в’язкість неньютонівських
рідин не залишається постійною при заданих температурі та
тиску, а залежить від інших факторів, таких як швидкість
деформації зсуву, конструктивних особливостей апаратури, в
якій міститься рідина.
Реальні рідини з нелінійною кривою течії можна
поділити на три групи:
1. Системи, для яких швидкість зсуву в кожній точці є деяка
функція лише напруження зсуву в тій самій точці.
2. Більш складні системи, в яких зв’язок між напруженням та
швидкістю зсуву залежить від часу дії напруження.
3. Системи, які мають властивість як твердого тіла, так і
рідини, що частково проявляють пружне відновлення форми
після зняття напруження (так звані в’язкопружні рідини). Всі
ці три типи рідин розглядатимуться нижче.

261