Page 12 - 6268

фірмовий і невеликий з невисоким рівнем цін.
Ресторани при готелях обслуговують як
проживаючих у них гостей, так і широку публіку.

Обсяг - 2 години.
Література: 1,3,6.

Лекція 7. Проектування приміщень культурно-
дозвільного і фізкультурно-оздоровчого
призначення.
У готелях з високим рівнем комфорту
передбачається також блок ділових, культурних та
спортивно-рекреаційних приміщень, куди входять:
універсальний зал для проведення конгресів,
культурних заходів тощо; приміщення для
секційних засідань, переговорів; експозиційний зал
(салон) для організації виставок, демонстрації
творів мистецтва, призначених для продажу;
сауна з баром і залом спортивних тренажерів;
масажний зал; зал ігрових автоматів; кімната (зал)
для настільного тенісу тощо.

Обсяг - 2 години.
Література: 1,3,6.

Лекція 8. Проектування службових,
господарських та виробничих приміщень.

Блок групи приміщень адміністрації розміщується
зазвичай на першому або другому поверсі будівлі
готелю. Приміщення адміністрації повинне мати
зручний зв'язок із блоками приймально-допоміжних
приміщень, житловими, харчування. У готелях на
50-400 чоловік площа адміністративного блоку
обчислюється з розрахунку 0,12-0,18 м2 на одне
ліжко-місце. Для більш великих готелів також
установлені відповідні нормативи.
Взаємозв'язок здійснюється за допомогою системи
повідомлень, що складаються з коридорів, сходових
клітин та ліфтів.

11