Page 80 - 58

З грибів, які паразитують на рослинах, найбільш поширені
сажкові гриби, іржасті, ріжки та ряд інших. Вони вражають сходи
городніх, злакових культур, лісових порід та інших рослин.
Представники сажкових грибів паразитують в основному на

культурних і дикорослих злаках. Міцелій сажкових грибів міститься в
міжклітинниках хазяіна, у клітини його проникають гаусторії. Різні
види сажки по-різному заражають рослини. Виділяють три основні

способи зараження: 1) зараження відбувається в грунті під час
проростання зернівок; 2) зараження в період цвітіння злаків, коли
сажкова спора потрапляє на приймочку маточки і проростає до
зав'язі; 3) уражаються молоді надземні частини рослин, зараження

викликають спори.
Іржасті гриби паразитують не тільки на покритонасінних, а й на
вищих спорових рослинах, викликаючи хворобу іржу. На уражених

грибом листках, стеблах з'являються бурі плями. Найбільш поширена
лінійна іржа, що паразитує на різних злакових і призводить до
значних втрат урожаю.

Ріжки – це паразитичний гриб, який розвивається на житі, часом
на пшениці та інших злаках. Великої шкоди завдає представник роду
фітофторових грибів картопляний гриб, що вражає бульби на

бадиллях картоплі. На листках утворюються бурі плями, зменшується
фотосинтез, а отже і врожай.
Шапкові гриби. До вищих грибів належать добре відомі людям
шапкові гриби – хрящі, білі, опеньки, лисички, мухомори тощо, які

ведуть сапрофічний або симбіотичний спосіб життя. Розростаються і
живляться вони за допомогою гіф, які обплітають частинки грунту
(сапрофіти) або корені рослин (симбіонти) і утворюють білу

грибницю, на якій виникають органи спороутворення - плодові тіла,
що мають пеньок і шапку. На нижній стороні шапки у одних грибів
розташовані численні трубочки; ці гриби називаються трубчастими.
У інших грибів нижній шар утворений численними пластинами, тому

їх називають пластинчастими грибами. В трубках і на пластинах
шапки розташовуються сумки із спорами, якими гриби
розмножуються.

Їстивні та отруйні гриби. Поняття "їстивні" та "отруйні" гриби
досить умовні. Одні і ті ж самі види грибів в одній місцевості
вважаються їстивними, в іншій – неїстивними.

Чимало є грибів підозрілих щодо отруйності та отруйних.
Особливо небезпечні бліда поганка (подібна до печериці), деякі

78