Page 281 - 58

тканинного дихання, а разом із залізом і марганцем – у
кровотворенні. Марганець – в окисно-відновних реакціях. Хром та

миш’як стимулює діяльність кровотворних органів. Срібло діє
антисептично.

Таким чином для профілактики захворювань, які пов’язані з
різним рівнем недостачі вітамінів, необхідна правильна організація

харчування і способу життя в цілому. Необхідно пам’ятати, що

надлишок вітамінів, їхніх препаратів також негативно відбивається на

здоров’ї.

Виділення

У процесі життєдіяльності організму в тканинах відбувається

розщеплення білків, жирів і вуглеводів з виділенням енергії. Кінцеві

продукти розпаду – вода, вуглекислий газ, аміак, сечовина, сечова

кислота, фосфорнокислі солі та інші сполуки. Із тканин ці продукти

дисиміляції переходять в кров, нею приносяться до органів виділення

і через них виводяться з організму. У виведенні цих речовин беруть

участь легені, шкіра, травний апарат і органи сечовидільної системи.

Більша частина продуктів дисиміляції виділяється через систему

сечовидільних органів (рис. 4.8). В організмі людини нирки беруть

участь у підтримуванні постійності об’єму рідини тіла, їхнього

осмотичного тиску та іонного складу; регуляції кислотно-лужної

рівноваги; виділенні продуктів азотного обміну і чужорідних

речовин, економії або секреції різних органічних речовин залежно від

складу внутрішнього середовища; метаболізмі вуглеводів і білків;

секреції біологічно активних речовин; кровотворенні. Нирки мають

широкі межі функціональної адаптації до потреб організму у

підтриманні гомеостазу, бо вони здатні в значній мірі змінювати

якісний склад сечі, її об’ємом, осмотичний тиск і рН. Нирка має

складну будову і складається приблизно з 1 млн. структурних і

269