Page 9 - 4663

1. ОСНОВНІ ПОНЯТТЯ ТА ЗАКОНИ ХІМІЇ

1.1. Предмет хімії

Хімія як наука виникла наприкінці XVIII  на початку XIX ст., хоча
окремі хімічні знання, рецепти одержання речовин, лікарських препаратів
тощо були відомі ще в глибоку давнину, тобто до н.е. Наприкінці XVIII ст. і
на початку XIX ст. були сформульовані основні закони хімії, встановлені
поняття, терміни. Разом з тим, у цей час хімія ще не була вивільнена від
застарілих поглядів алхіміків, теорії флогістону, енергетичної теорії тощо,
які не визнавали реальне існування атомів і молекул. Відсутність у науці
єдиного погляду на будову речовин ставала все більшим гальмом для
розвитку хімічних знань. Разом з тим, експериментальні дані все
переконливіше свідчили про реальність молекул і атомів. Експериментальні
результати ставали підґрунтям, основою для утвердження нових, реальних
поглядів на будову речовини. Так, у 1805 р. Дж. Дальтон на основі аналізу
експериментальних даних висловив гіпотезу, згідно з якою «Всі речовини
складаються із маленьких частинок різного виду, що відповідають різним
елементам». Ці частини він назвав атомами. Насправді це було відродження
на вищому рівні атомістичних поглядів давньогрецьких мислителів
Левкіппа і Демокріта. Ці геніальні мислителі Стародавнього світу, які жили
в IV-III ст. до н.е., висловили думку, що всі речовини складаються з
маленьких частинок  а том ів (а то мос  не под іл ьни й). Тоді ці
погляди не могли отримати експериментального підтвердження, були
забуті, їх замінили погляди алхіміків. На початку XIX ст. ситуація була
іншою. У хімії накопичився величезний експериментальний матеріал, який
переконливо свідчив про реальність молекул і атомів.
Утвердження нових поглядів відбувалось не легко, а в жорсткій
науковій боротьбі, де старі погляди втрачали свої позиції, нові отримували
експериментальні підтвердження. Тріумфом для хімії був I-й міжнародний
з’їзд хіміків, який відбувся в 1860 р. в м. К ар лср уе (Німеччина).
На цьому з’їзді було прийняте а то м но -м оле к уляр не вчен ня про
будову речовин. Воно зводиться до шести положень:
1. Всі індивідуальні речовини є сукупністю молекул або кристалів, які, в
свою чергу, складаються з атомів.
2. Молекула  це носій основних властивостей речовини за винятком
таких, як густина, температура плавлення, кипіння тощо.
3. Атом  це носій всіх властивостей елемента, тобто найменша
частинка, яку не можна поділити хімічним способом.
4. Хімічні реакції відбуваються з сполученням, розкладом або обміном
між окремими атомами молекул.
5. При утворенні молекул або кристалів атоми сполучаються між

8