Page 37 - 332_

час окислення під впливом ферментів відбувається
перетворення ксенобіотиків та їх метаболітів, які містять
гідроксильні групи. Тому реакції називають реакціями
гідроксилування.Відновленню піддаються такі ксенобіотики,
як нітросполуки (до амінів), кетони (до спиртів) та ін.
Гідроліз – це взаємодія речовин з водою. Гідролізу
піддаються складні ефіри, аміди, нітрили, карбамати та інші.
Дезалкілування – процес відщеплення алкільних груп, які
найчастіше містяться при атомах кисню, азоту та сірки. Тому
процеси поділяють на О-, N- та S-дезалкілування.
Дезамінування – процес відщеплення аміногруп у вигляді
аміаку.
У другій фазі біотрансформації відбувається
кон’югація. Реакції кон’югації є реакціями біосинтезу.
Здатність речовин вступати в реакції кон’югації залежить від
наявності в них певних функціональних груп: -ОН, -СООН,
-NH , -SH та ін. Біохімічними компонентами внутрішнього
2
середовища організму, які вступають у взаємодію з
токсикантами є: глюкуронова кислота С Н О СООН,
5 9 5
амінокислоти (цистеїн, гліцин), сульфати, ацетати тощо.
Утворені комплекси є більш полярними, нетоксичними, тому
кон’югацію вважають істинною детоксикацією організму.
Для проходження реакцій кон’юнації необхідні
спеціальні низькомолекулярні органічні сполуки (похідні
вітамінів), які зумовлюють активність ферментів. Їх
називають коферментами. Вони виконують роль носіїв
функціональних груп атомів, електронів.
Глюкуронова кислота утворює кон’югати з
спиртами, фенолами, карбоновими кислотами, тіолами,
амінами. Продукти називають глюкуронідами. Характерна
особливість глюкуронідів - карбоксильна група
залишається вільною.
36