Page 36 - 332_

проходженню реакції. Ферменти знижують енергію
активації конкретної реакції, тому зростає швидкість реакції.
Для позначення фермента до назви реакції додають
суфікс -аза. Напр., дегідрогеназа – фермент, який каталізує
вилучення з молекули атомів водню, метилтрансфераза –
фермент, який трансформує метильну групу. Деяких
ферментів, необхідних для перетворення ксенобіотиків,
немає в організмі. Вони можуть утворюватися у процесі
метаболізму і носять назву індукованих.
Метаболіти, як правило, є більш полярними, ніж
ксенобіотики. При збільшенні полярності зростає їх
розчинність у воді. Ця обставина сприяє можливості
виведення метаболітів через нирки з сечею. Отже, метаболізм
є одним з шляхів дезактивації ксенобіотиків та детоксикації
організму.
У деяких випадках метаболіти можуть бути більш
токсичними, ніж ксенобіотики, з яких вони утворилися
(напр., формальдегід є більш токсичною речовиною, ніж
метиловий спирт, з якого він утворився).
Шляхи та швидкість метаболізму ксенобіотиків
залежать від віку, статі, харчування, захворювань, стресових
станів організму, присутності інших токсикантів, впливу
фізичних факторів навколишнього середовища.
Метаболізм, як правило, відбувається у два етапи:
І – під впливом ферментів систем ксенобіотики
перетворюються на їх метаболіти;
ІІ - метаболіти і деякі ксенобіотики утворюють
кон’югати з певними речовинами, які містяться в організмі.
У першій фазі ксенобіотики можуть окислюватися,
відновлюватися, гідролізуватися, зазнавати дезамінування,
дезалкілування, десульфування та інших перетворень. Під
35