Page 40 - 6881

3.Опалесцентна вода – за яскравим бліком води чорногопаперу не

видно;

4.Слабко мутна вода;

5.Мутна вода;

6.Дуже мутна вода.

о
5. Визначення запаху (при t = 20 С).
Досліджувану воду наливаємо в колбу на 2/3 об’єму, закриваємо

корком і декілька разів перемішуємо круговими рухами. Після цього колбу

відкриваємо і визначаємо характер та інтенсивність запаху (табл.4.1).

Таблиця 4.1

Інтенсивність запаху води

Інтенсивність Характер виявлення запаху Оцінка

запаху інтенсивності

запаху, бали

Немає Запах не відчувається 0

Дуже слабка Запах не відчувається споживачем, але 1

виявляється при лабораторному

дослідженні

Слабка Запах помічається споживачем, якщо 2

звернути на це увагу

Помітна Запах легко помічається і викликає 3

негативний відгук про воду

Чітка Запах звертає на себе увагу і змушує 4

утриматися від пиття

Дуже сильна Запах настільки сильний, що робить воду 5

непридатною для пиття

За характером запахи діляться на 2 групи: природнього та штучного

походження:

40