Page 38 - 6881

або за допомогою приладу КФК-2 (колориметра фотоелектричного

концентраційного). Мутність води залежить від тонкодисперсних домішок у

вигляді завислих частинок (піску, глини, мулу, водоростей), що потрапляють

в неї в результаті ерозії берегів, з дощовими і талими водами. Якісне

визначення проводять описово. Наприклад, вода може бути прозора,

опалесцентна, мутна і т.д. Кількісне значення мутності виражається в мг/л і

визначається за допомогою приладу КФК-2. Прозорість води залежить від її

кольору і мутності. Мірою прозорості служить висота водяного стовпа, в см,

через який можна прочитати стандартний шрифт. Запах води викликають

леткі пахнучі речовини, розчинені солі, органічні сполуки і продукти їх

життєдіяльності, які потрапляють у воду природнім шляхом із стічними

водами. В природних водах, що містять лише неорганічні речовини, запах

може давати тільки сірководень, наявний в деяких забруднених підземних

водах. Запах питної води, одержаної шляхом обробки поверхневої води,

зумовлений властивостями використовуваної сирої води, технологічним

процесом покращення її якості і способом обробки. Наприклад, після

хлорування вода, в якій присутні феноли, набуває неприємного запаху

хлорфенолів. На запах підземних і поверхневих вод впливає присутність

органічних речовин. Забруднення стічними водами виявляється не тільки
появою запаху, але і за запахом продуктів розкладу їх компонентів. При

визначенні запаху питних, поверхневих або стічних вод у всіх випадках
спочатку встановлюють характер запаху (хлорний, рибний і т.д.). Далі

визначають його інтенсивність, що роблять або органолептично, виражаючи
інтенсивність запаху за п’ятибальною шкалою, або ж проводячи „порогове”

дослідження – розбавляючи воду, що аналізується до тих пір, поки запах не

зникне. Смак і присмак. Смакові якості води зумовлені присутністю речовин

природного походження або речовин, які потрапляють у воду в результаті

забруднення її стоками. Підземні води, що містять тільки неорганічні

розчинені речовини, мають специфічний смак, який викликаний наявністю

заліза, марганцю, натрію, калію, хлоридів та ін. елементів. Визначаємо смак

38