Page 20 - 6822

Таблиця 2.1 - Допустимі рівні вмісту нітратів у
продуктах рослинного походження
№ п/п Найменування продукту Допустимий рівень, мг/кг
1 Картопля 120
2 Капуста рання 800
3 Капуста пізня 400
4 Помідори 100
5 Буряк 1400
6 Цибуля ріпчаста 90
7 Цибуля перо 400
8 Диня 90
9 Яблука, груші, виноград 60

Після закінчення вимірювання електроди промивають, а
потім опускають:
— ЭМ-NO 3-01 – у розчин азотнокислого калію з
концентрацією
3
1 моль/дм ;
— ЭВЛ-ІМІ - у дистильовану воду, закривши корпус
електроду корком. Рівень дистильованої води у склянці не повинен
перевищувати рівень КСl в електроді.
Результати досліджень записують у таблицю 2.2
Досліджуваний Вміст NO  ,мг/кг (за Частка допустимого
продукт 3 рівня
приладом)

1 2 3

Варіанти виконання роботи
Кожний студент виконує лабораторну роботу індивідуально
за своїм варіантом і оформляє її в окремому зошиті, призначеному
для лабораторних робіт. Варіанти завдань видаються викладачем.

Звітність
Кожний студент після виконання і оформлення лабораторної
роботи повинен її захистити і отримати відповідну кількість балів.

20