Page 68 - 6447

– СанПіН 42–123–5777–91. Санітарні правила для підприємств
громадського харчування;
– ГОСТ 28681.2–95. Туристично-екскурсійне обслуговування.
Туристичні послуги. Загальні вимоги (міждержавний документ);

– ГОСТ 28681.4–95. Туристично-екскурсійне обслуговування.
Туристичні послуги. Класифікація готелів (міждержавний документ).
Основними завданнями нормативно-правової бази є:

– гарантування надійності та безпеки об'єктів будівництва;
– встановлення вимог, що забезпечують здорові і безпечні
умови праці та побуту;
– забезпечення належного науково-технічного рівня та якості

будівництва;
– раціональне використання земель, природних ресурсів та
охорона навколишнього середовища;

– економія матеріальних, енергетичних і трудових ресурсів;
– удосконалення організації проектування та інженерних
вишукувань, кошторисної справи, будівництва і виробництва

будівельних конструкцій, виробів та матеріалів.

3.4. Особливості проектування готельних
комплексів

Навіть невеликий готель – це цілий інфраструктурний

комплекс, в якому все має працювати на створення комфорту для
постояльців і хороших умов роботи для персоналу. Якщо готель
великий, то за складністю і кількістю систем та комунікацій – це
цілісний комплекс. Кімнати для проживання, ресторани і бари,

бізнес-центри та кімнати для переговорів, басейни і спортзали,
ігрові майданчики та місця для прогулянок — все це і багато
іншого вміщає в себе готельний комплекс.

До обов’язків підрядника, який береться за проектування і
будівництво такого типу, входить створення проекту з урахуванням
всіх його потреб, включаючи водопостачання, електрифікацію,
кондиціювання, облаштування території, взаємодія різних служб і

систем.
Щоб повноцінно реалізувати поставлені завдання, необхідно

вивчити безліч супутніх питань: особливості території,
інфраструктуру району, завантаженість ринку тощо. Все це вплине

68