Page 56 - 6447

Розділ 3.
ОСНОВИ ПРОЕКТУВАННЯ БУДІВЕЛЬ ТА

СПОРУД ГОТЕЛЬНИХ КОМПЛЕКСІВ

3.1. Суть проектування, його мета і завдання

Мета проектування підприємства – розроблення
комплексної технічної документації, на підставі якої здійснюють

будівництво або реконструкцію підприємства на відведеній
земельній ділянці.
Завдання проектування зводяться до створення проекту

будівлі, що відповідає за своєю технологічною структурою
архітектурно-планувальному, конструкторському, інженерному
рішенням відповідно до основних технічних напрямів у
проектуванні будинків.

В основу проектування підприємств готельного господарства
мають бути закладені такі принципи:

1. Ефективність. Спроектоване підприємство має щонайкраще
відповідати своєму призначенню.
2. Надійність. Елементи конструкцій і вся конструкція загалом
мають без пошкоджень протистояти впливам, що припадають на

них, і умовам, в яких вони перебуватимуть.
3. Довговічність. Має бути забезпечена безвідмовна робота
конструкції протягом встановленого раціонального терміну її

експлуатації.
4. Технологічність. Зручність експлуатації виробничих та
торгових приміщень.
5. Естетичність. Підприємство має відповідати певному

архітектурному задуму та умовам технічної естетики;
6. Економічність. Витрати на спорудження та експлуатацію
мають бути мінімальними.

7. Безпеку. Спроектоване підприємство, має гарантувати
безпеку та екологічність наданих послуг.
8. Ергономічність. Спроектоване підприємство має
забезпечувати відповідність умов виробництва і обслуговування

гігієнічними, антропометричним, фізіологічним нормам.
9. Наявність обмежень. Сюди належать можливі обмеження у

виборі матеріалів, у взаємозв’язку приміщень спроектованого
підприємства.

56