Page 176 - 6250
P. 176
• Витрати обігу громадського харчування
Основні показники статистики витрат обертання
1.Абсолютна величина (сума) витрат обігу підприємства, пов’язана із
здійсненням даного обсягу товарообороту (ВО).
2. Структура витрат по статтях:
ВО і
П. в. ВО =
і
∑
П. в. ВО – питома вага окремої статті витрат в їх загальному обсязі.
і
3.Рівень витрат обігу:
- в роздрібному торговельному підприємстві:
= ∙ 100
розд.
- в оптових підприємствах:
= ∙ 100
з уч.в розд.
- в громадському харчуванні:
= ∙ 100
Вал.
де розд. – обсяг роздрібного товарообороту;
з уч.в розд. – обсяг оптового обігу підприємств громадського харчування;
Вал. – обсяг валового обігу підприємств громадського харчування.
• Індекс суми витрат обертання:
ВО 1
=
ВО 0
де ВО , ВО – суми витрат відповідно звітного та базисного періодів.
0
1
• Індекс рівня витрат обігу:
Р ВО1 ВО 1 ВО 0 ВО 1 О 1
І РВО = = ∶ = ∶ = І ВО ∶ І О
Р ВО0 О 1 О 0 ВО 0 О 0
• Рівень витрат обертання (середній) по сукупності товарів:
∑
Р ВО =
∑
176