Page 176 - 6250
P. 176

•      Витрати обігу громадського харчування

                      Основні показники статистики витрат обертання

                      1.Абсолютна  величина  (сума)  витрат  обігу  підприємства,  пов’язана  із

               здійсненням даного обсягу товарообороту (ВО).

                      2. Структура витрат по статтях:
                                                                    ВО і
                                                     П. в. ВО =
                                                              і
                                                                    
                                                                  ∑ 
                                                                       
                      П. в. ВО  – питома вага окремої статті витрат в їх загальному обсязі.
                               і

                      3.Рівень витрат обігу:
                      -      в роздрібному торговельному підприємстві:

                                                              
                                                       
                                                        =     ∙ 100
                                                              розд.

                      -      в оптових підприємствах:
                                                              
                                                    
                                                     =           ∙ 100
                                                           з уч.в розд.

                      -      в громадському харчуванні:
                                                                  
                                                           
                                                            =    ∙ 100
                                                                  Вал.
                      де  розд.  – обсяг роздрібного товарообороту;
                       з уч.в розд.  – обсяг оптового обігу підприємств громадського харчування;

                       Вал.  – обсяг валового обігу підприємств громадського харчування.

                      • Індекс суми витрат обертання:
                                                                 ВО 1
                                                            =
                                                                 ВО 0

                      де ВО ,  ВО – суми витрат відповідно звітного та базисного періодів.
                                    0
                             1

                      •      Індекс рівня витрат обігу:
                                            Р ВО1    ВО  1  ВО  0    ВО 1   О 1
                                    І РВО  =      =        ∶      =       ∶     = І ВО  ∶ І О
                                            Р ВО0     О 1    О 0     ВО 0   О 0


                      •      Рівень витрат обертання (середній) по сукупності товарів:
                                                                
                                                                      
                                                              ∑   
                                                                
                                                      Р ВО  =
                                                                  
                                                                ∑ 
                                                                    
                                                              176
   171   172   173   174   175   176   177   178   179   180   181