Page 124 - 6093

124 РЕКРЕАЦІЙНІ СПОРУДИ ТА КОМПЕКСИ

Планувальне рішення торговельних залів визначається їх типом (бар, ресторан тощо),
складом та організацією вхідного вузла.
Типи планувальних вирішень торговельних залів:
 за композицією організації внутрішнього простору: центричні (групування
торговельних приміщень навколо вхідного вузла), анфіладні (поздовжні), фронтальні;
 за конфігурацією торговельних залів: прямокутні, криволінійні, Г-подібні, П-подібні,
атріумні тощо;
 за характером зв’язку із зовнішнім середовищем: розкриті у зовнішнє середовище
(через вікно-вітрину, зимовий сад, терасу тощо), ізольовані від зовнішнього середовища
(розташовані у атріумі).
У курортно-рекреаційних закладах із повним пансіоном (санаторії, профілакторії,
пансіонати) основним приміщенням для харчування є їдальня з обслуговуванням
офіціантами. На базах відпочинку сімейного типу, в молодіжних таборах, кемпінгах,
притулках організовуються кухні-студії для самостійного приготування їжі.
У сучасних умовах у туристичних закладах різних типів проектують
багатофункціональні зали, що поєднують функції харчування та експозиційну чи розважальну
– ресторан-музей національної кухні, клуб-вар’єте, колиба-гриль, ресторан-шоу, диско-бар,
дитяче кафе-кондитерська тощо.

6.7.3 Розпланувальна організація приміщень культурно-видовищного,
дозвіллєвого та інформаційно-пізнавального призначення
До структури рекреаційних закладів, окрім основних функціональних груп приміщень
(житлових, адміністративних, громадського харчування) входять культурно-видовищні,
розважально-дозвіллєві та інформаційно-пізнавальні. Кількісний склад таких груп приміщень
в структурі оздоровчо-відпочинкових об’єктів, їх обладнання та технологічне забезпечення
визначаються завданням на проектування з урахуванням нормативних вимог (ДБН В.2.2-16).
До складу приміщень культурно-видовищного, розважально-дозвіллєвого та
інформаційно-пізнавального призначення входять наступні функціональні групи:
 для відпочинку і розваг – вітальня, камінний зал, зимовий сад, відкриті та закриті тераси,
диско-бар із підсобними приміщеннями, ігрові (дитячі, настільних або комп’ютерних ігор,
ігрових автоматів тощо), більярдна, кегельбан, кіноконцертний, танцювальний зали
(дискотека) з допоміжними приміщеннями, сауна, фінська баня та інші;
 інформаційно-пізнавальні – конференц-зал, виставково-експозиційний зал із
торгівельною площею, бібліотека, відеокомплекс, приміщення для тренінгів, ,інтернет-
кафе тощо;
 творчо-студійна – студії гуртків універсального призначення, приміщення для майстер-
класів, кіно-фотостудії, танцювальні зали і т. п.;
 для ділових зустрічей та бізнес-діяльності (тільки для рекреаційних закладів (готелів)
категорії ***, **** і *****) – бізнес-центр (служби зв’язку, копіювальної техніки та
комп’ютерів, перекладачів тощо), представництва фірм, кімнати ділових зустрічей та
універсальні зали для проведення культурних або ділових міроприємств з аудіо та відео
апаратурою, виставкові та демонстраційні зали з експозиціями, допоміжні приміщення.
Типи функціональних груп приміщень культурно-видовищного та дозвіллєвого
призначення, їх склад та місткість залежать від призначення, розташування, місткості та рівня
комфортності рекреаційного закладу й визначаються завданням на проектування (табл. 4,5).
В свою чергу, кожна функціональна група включає наступні комплекси приміщень:
 приміщення комплексу для глядачів (відвідувачів): вхідний вестибюль, касові кабіни,
кабінет чергового адміністратора, гардеробна з бар’єром, кімната для паління, санвузли,