Page 66 - 58

Рисунок 2.6 — Схема будови бактерій, різноманітність форм і
схема розмноження бактерій

Бактеріальна клітина оточена щільною оболонкою, яка
складається із геміцелюлози і пектину, а іноді з білкових речовин. У

більшості оболонка вкрита слизовою капсулою, яка захищає бактерію
від несприятливих умов навколишнього середовища. Під оболонкою
знаходиться цитоплазматична мембрана, яка оточує цитоплазму
клітини. Цитоплазма бактерій містить поживні речовини (вуглеводи –

глікоген і крохмаль, жири, білки), рибосоми, велику кількість
мембран і мембранних структур, мінеральні речовини тощо. ДНК у
бактерій знаходиться у особливій ядерній зоні клітини, яку називають

нуклеоїдом.
За характером живлення бактерії поділяють на гетеротрофні і
автотрофні. Гетеротрофні у свою чергу поділяються на сапрофітів і

симбіонтів. Бактерії-сапрофіти живляться органічними рештками
відмерлих рослин і тварин, продуктами живлення людини. Вони
викликають гниття і бродіння органічних речовин.

Гниття – це розщеплення білків, жирів і інших азотовмісних
сполук під дією гнильних бактерій. Цей процес у природі відіграє
величезну роль, оскільки очищає поверхню Землі від трупів тварин та
рослинних решток.

Бродіння, або ферментація – це анаеробне розщеплення
вуглеводів під впливом ферментів бактерій.
Бактерії-паразити живуть за рахунок живих організмів. Одні з

них хвороботворні і можуть викликати захворювання тварин і
людини, інші служать причиною хвороб рослин. Ці бактерії
утворюють спори, які можуть зберігати здатність до зараження
тривалий час.

Деякі гетеротрофні бактерії в процесі еволюції виробили
здатність до симбіозу з вищими рослинами. Це, наприклад,
азотофіксуючі бактерії, які живуть на коренях бобових рослин –

бульбочкові бактерії.
Автотрофні бактерії – це бактерії, які можуть синтезувати
органічні речовини із неорганічних у результаті фотосинтезу

(фототрофні) і хемосинтезу (хемотрофні). До фототрофних відносять
пурпурні і зелені сіркобактерії, які синтезують складові частини
свого тіла із мінеральних речовин і вуглекислого газу, а енергію

використовують за рахунок світла. Хемотрофні живляться за рахунок
хемосинтезу, оскільки органічні речовини синтезуються із

64