Page 108 - 4864

швидкість виділення речовини з розчину більша за
швидкість розчинення.
Наприклад, за нагрівання можна одержати досить
концентрований розчин натрій ацетату, відділити його
від твердої фази і обережно охолодити, після чого
концентрація солі буде більшою, ніж у насиченому
розчині, але її надлишок з розчину не виділяється.
Перенасичені розчини часто застосовують для
очищення речовин (метод перекристалізації).

10.2. Концентрація розчинів

Основною характеристикою розчину є його
концентрація. Концентрація розчину  це кількість
розчиненої речовини в певній кількості розчинника або
розчину. Залежно від того, в яких одиницях виражають
кількості розчиненої речовини, розчинника і розчину,
існує багато способів вираження концентрації розчинів.
Розглянемо найважливіші із них.
Здебільшого концентрацію розчинів виражають
масовою, молярною і еквівалентною концентраціями.
Масова (відсоткова) концентрація (С в, % мас.) – це
маса розчиненої речовини в грамах (G 2, г), яка міститься
в 100 г розчину (G, г)
G
C  2  100 .
в
G

Молярна (мольна) концентрація – це число
мольних мас розчиненої речовини, що міститься в
1000 мл розчину

108