Page 59 - 4539

ПРАКТИЧА РОБОТА № 7

ДОСЛІДЖЕННЯ ПОКАЗНИКІВ ЯКОСТІ ПРОДУКЦІЇ

7.1. Мета і тривалість роботи

Мета роботи: набуття навичок з дослідження показників
якості продукції.
Місце проведення роботи: заняття проводиться в лабо-
раторії кафедри технічної діагностики та моніторингу.
Тривалість: 4 год.

7.2. Основні теоретичні положення

Рівень якості – це кількісна характеристика міри придат-
ності того чи іншого виду продукції для задоволення конкрет-
ного попиту на неї у порівнянні з відповідними базовими по-
казниками за фіксованих умов споживання [1].
Для визначення загального рівня якості використовуєть-
ся ряд методів:
– вимірювальний (об'єктивний),
– органолептичний,
– диференційований,
– комплексний.
Об'єктивний метод характеризує оцінку рівня якості
продукції за допомогою стендових випробувань та вимірю-
вань з використанням приладів, лабораторного аналізу. Цей
метод застосовується для вимірювання абсолютного рівня
якості засобів виробництва та деяких властивостей споживчих
товарів.
Органолептичний метод ґрунтується на сприйманні
якості продукції органами чуттів людини без застосування
технічних вимірювальних та реєстраційних засобів. При цьо-
му методі залучають експертів і застосовують бальну систему
оцінювання показників якості.

58