Page 14 - 4453

Практичне заняття № 1.3

Властивості води: склад і будова води, особливості її фізико-

хімічних властивостей, діаграма стану. Показники якості во-
ди: фізичні, хімічні, біологічні, бактеріологічні.

Склад і якість води оцінюють за фізичними, хімічними та сані-
тарно-біологічними показниками.

До фізичних показників належать температура, вміст завис-
лих речовин, кольоровість, запахи та присмаки.
Температура води підземних джерел характеризується постій-
о
ністю (8-12 С). Температура води поверхневих джерел змінюєть-
о
ся в залежності від пори року (0,1 – 30 С) та залежить від надхо-
дження підземних вод та скидів використаної води.
Прозорість і мутність характеризують наявність у воді завис-

лих речовин (частинок піску, глини, мулу, планктону, водоростей
та ін.).
Кольоровість води зумовлена присутністю гумусових і дуби-
льних речовин, білково- та вуглеводневоподібних сполук жирів,

органічних кислот та інших органічних сполук, що входять до
складу живих та рослинних організмів і є продуктами життєдія-

льності або розкладання цих організмів.
Забарвлення води спричинюється також наявністю сполук за-
ліза, стічних вод або «цвітінням» водойм. Масовий розвиток во-
доростей надає воді світло-зеленого, зеленувато-бурого, темно-

бурого та смарагдово-зеленого кольору.
Кольоровість води вимірюється у градусах платиново-
кобальтової шкали.

Присмаки та запахи природних вод можуть бути природного
(присутність заліза, марганцю, сірководню) або штучного похо-
дження (скиди промислових стоків). Розрізняють чотири основ-
них смаки води: солений, гіркий, солодкий та кислий. Відтінки

смакових відчуттів називають присмаками. Солений смак води
зумовлений присутність хлориду натрія, гіркий – сульфата маг-
нія, кислий смак пояснюється надлишком розчиненої вуглекис-

13