Page 40 - 6737

робництво одиниці продукції. У загальному розумінні продуктивність праці -
це показник ефективності (результативності) праці, який розраховується як час-
тка від ділення обсягу продукції (робіт, послуг) на ту кількість праці, що витра-
чена на його виробництво. Рівень продуктивності праці розраховується двома
способами: прямим і зворотним.
При прямому способі продуктивність праці в туризмі визначається кількі-
стю сформованого (реалізованого) турпродукту (туристичних послуг) в розра-
хунку на одного працівника підприємства в одиницю часу. Оскільки обсяг ро-
боти виражається в натуральних і вартісних показниках, то продуктивність
праці обчислюється в таких же показниках відповідно за формулами:
ППн= ОТП/ОДВ,
ППв= ОДВ/Чсош
Де ППн, ППв – продуктивність праці відповідно в натуральних та вартіс-
них одиницях;
ОТП – обсяг створеноного (реалізованого) туристичного продукту;
ОДВ – обсяг доходу (виручки) від реалізації туристичного продукту;
Чсош – середньообліковa чисельність штатних працівників.
Зворотний спосіб визначення ефективності праці полягає в розрахунках
трудмысткості одиниці туристичного продукту (послуг).
Трудмісткість характеризується кількістю робочого часу, витраченого па
одиницю турпродукту (послуги), і розраховується за формулою:
ТМн = Фрч / ОТП
де ТМн - трудомісткість натуральної одиниці туристичного продукту;
Фрч - фонд робочого часу, витрачений на створення та реалізацію усієї
кількості турпродукту (послуг) за певний період.
Вартісні показники трудомісткості обчислюються як співвідношення ви-
траченого часу до вартості сформованого (реалізованого) турпродукту (послуг)
за той же час:
ТМв = Фрч /ОДВ.

Контрольні запитання
1. Яку роль відіграють трудові ресурси в діяльності підприємств туристи-
чного бізнесу?
2. Чим відрізняється поняття «трудові ресурси» від «кадрового по-
тенціалу» підприємства?
3. Перелічіть і розкрийте сутність показників оцінки кадрового за-
безпечення підприємств.
4. Охарактеризуйте показники руху (обороту) трудових ресурсів підпри-
ємства за певний період часу.
5. Що характеризує середньооблікова чисельність штатних працівників і
як вона розраховується?
6. Якими показниками вимірюється інтенсивність обороту (зміни) кад-
рового складу підприємств?
7. Як визначається фонд робочого часу працівників?

40