Page 11 - 4667

зміну вмісту води у своєму організмі людина реагує надзви-
чайно гостро: при втраті води у кількості 2 % своєї ваги
(1-1,5 л) з’являється почуття спраги; при втраті 6-8 % насту-
пає напівнепритомний стан; при 10 % – з’являються галюци-
нації, порушуються функції деяких органів. Втрата 10-20 %
води небезпечна для життя.
Вода відіграє важливу роль у процесах обміну речовин.
Вона транспортує поживні речовини до кожної клітини орга-
нізму, виводить токсини, шлаки, надлишок солей. Без води
неможлива регуляція теплообміну організму з навколишнім
середовищем і підтримка стабільної температури тіла. Вода
справляє благотворний вплив на стан шкіри та суглобів.
Раціональний порядок споживання води забезпечує нор-
мальний водно-сольовий баланс і створює умови для процесів
життєдіяльності організму. При порушенні балансу в той чи
інший бік, у організмі людини можуть наступити серйозні не-
гативні зміни. Тому щоденна норма вживання рідини повинна
становити, як мінімум, 1,5 л води у день.
Звичайно, зневоднення організму можна відновити, по-
повнивши втрачену воду, але для повного збереження здо-
ров’я, а тим більше для його відновлення придатна далеко не
всяка рідини.
Найбільш корисними для організму людини напоями
вважають соки, компоти, морси, холодний чай, домашній
квас, чисту джерельну воду і, звичайно ж, мінеральну воду.
Мінеральні води – це складні природні розчини мінеральних
та органічних речовин, які можуть знаходитися у вигляді прос-
тих іонів, комплексних сполук, колоїдних частинок і розчинених
газів [3]. До лікувальних мінеральних вод належать води, що мі-
стять у підвищених концентраціях компоненти або мають спе-
цифічні фізичні властивості (термальні, радіоактивні), які здатні
викликати лікувальний ефект в організмі людини.
Залежно від хімічного складу і фізичних властивостей
мінеральні води використовують як зовнішній або внутрішній
10