Page 45 - 4543

Для визначення загального рівня якості використовуєть-
ся ряд методів:
– вимірювальний (об'єктивний),
– органолептичний,
– диференційований,
– комплексний.
Об'єктивний метод характеризує оцінку рівня якості
продукції за допомогою стендових випробувань та вимірю-
вань з використанням приладів, лабораторного аналізу. Цей
метод застосовується для вимірювання абсолютного рівня
якості засобів виробництва та деяких властивостей спожив-
чих товарів.
Органолептичний метод ґрунтується на сприйманні
якості продукції органами чуттів людини без застосування
технічних вимірювальних та реєстраційних засобів. При цьо-
му методі залучають експертів і застосовують бальну систему
оцінки показників якості.
Диференційований метод передбачає порівняння оди-
ничних виробів з відповідними показниками виробів-еталонів
або з базовими показниками стандартів (технічних умов).
Комплексний метод полягає у визначенні узагальню-
ючого показника рівня якості оцінюваного виробу.
Методи кількісного оцінювання якості для конкретних
видів об'єктів спираються на прикладну кваліметрію [2, 3].
Кваліметрія – наукова дисципліна, що вивчає методоло-
гію і проблеми комплексного кількісного оцінювання якості
об'єктів будь-якої природи.
Під час оцінювання рівня якості однорідної продукції
використовуються два кваліметричних методи: диференцій-
ний та комплексний.
Диференційним називається метод, заснований на по-
рівнянні одиничних показників якості розглянутого взірця
продукції з такими ж показниками якості базового взірця.
Базове значення показника якості продукції – це значен-
ня показника якості продукції, прийняте за основу при по-
рівняльній оцінці її якості.

44