Page 46 - 6701

РОЗДІЛ 2.

ОСОБЛИВОСТІ ВИРОБНИЧИХ ПРОЦЕСІВ

2.1. Технологія і виробничий процес

Сутність та види технології. Основне завдання будь-якої
виробничої системи полягає в тому, щоб сприйняти «на вході» всі
вкладення  затрати (чинники виробництва), перетворити їх і «на

виході» видати результат  готову продукцію. Таку трансформацію
визначено як виробництво, мета якого надати сукупності ресурсів

нових властивостей, що здатні задовольнити виникаючі потреби. Для
отримання корисного результату (продукції, послуг) необхідно
перетворити вкладення-затрати «на вході» у виробничу систему,
виконавши низку дій за певними правилами, що визначає технологія.

Технологія (технос  мистецтво, ремесло та логос  наука) дослівно з
грецької  наука про ремесла, наука про промисловість

(виробництво). Класичне її визначення  це наука про способи і
процеси отримання та перероблення продуктів природи, сировини,
матеріалів у предмети споживання і засоби виробництва. Сучасний

рівень виробництва та кон’юнктури ринку вкладають новий зміст у
поняття «технологія», розглядаючи її як науку про найбільш
економічні способи і процеси виробництва сировини, матеріалів та

виробів.
Процес  це серія операцій (видів діяльності), що здійснюють
над початковими матеріалами (вхід процесу), збільшують його

цінність і приводять до певного результату (виходу процесу).
Цінність початкового матеріалу збільшується за рахунок
застосування кваліфікованої праці та знань.

За характером якісних змін сировини і матеріалів технології
поділяються на фізичні, механічні та хімічні.
Фізичні та механічні технології розглядають як процес
перероблення сировини і матеріалів зі зміною розмірів, форми,

фізичних і механічних властивостей, але, як правило, без зміни
внутрішньої побудови та складу речовини (наприклад, виготовлення
металевих чи дерев’яних деталей методом обробки різанням).

Хімічна технологія характеризується змінами не тільки
фізичних властивостей, а й агрегатного стану, хімічного складу та

44